İstanbul Yolu · Yenimahalle · Ankara

Ankara’nınet meydanı.

Dana, kuzu, tavuk, sakatat, süt ürünleri ve şarküteri. Kaliteli eti güvenilir hizmetle buluşturan tezgâh; lokantalara ve restoranlara toptan tedarik.

Yol tarifi al 0312 512 11 22

Kalite
Güven
Hijyen

Reyonları keşfedin

Hakkımızda

Bizim için et, yalnızca bir gıda ürünü değil; sağlıklı yaşamın, güvenin ve paylaşımın temelidir.

Ankara Et Meydanı, kurulduğu günden bu yana kaliteli et ürünlerini güvenilir hizmet anlayışıyla buluşturarak Ankara halkının sofralarına değer katmayı ilke edinmiştir.

Hikâyemiz

Reyonlar

Tek tezgâhta altı reyon.

Kırmızı etten beyaz ete, sakatattan şarküteriye. Her reyonun altında tezgâhta bulunan ürünlerden örnekler.

01
Dana
Izgaralık, haşlamalık, kıymalık: dananın bütün parçaları tek tezgâhta.
Antrikot · Bonfile · Kontrfile · Kuşbaşı · Kıyma · Kaburga · Nuar · İncik
02
Kuzu
Mangalın pirzolası, fırının budu, tandırın gerdanı.
Pirzola · But · Kol · Gerdan · Döş · Kafes
03
Tavuk
Bütün tavuktan bonfileye, köy tavuğundan kanada.
Köy tavuğu · Bonfile · Baget · Kalçalı but · Kanat · Pirzola
04
Sakatat
Ciğerden kokoreçe; ustasından, temizlenmiş ve hazır.
Ciğer · Kokoreç · İşkembe · Paça · Yürek · Böbrek
05
Süt Ürünleri
Kahvaltı sofrasının ve mutfağın süt ürünleri.
Peynir · Yoğurt · Tereyağı
06
Şarküteri
Et ustalığının devamı: kurutulmuş ve hazır et ürünleri.
Sucuk · Pastırma · Kavurma

Parça rehberi

Hangi parça, hangi yemeğe?

Haritada bir bölgeye dokunun: parçanın adı, nereden çıktığı, nasıl pişeceği ve tezgâhtaki karşılığı.

Dana · 04 · Sırtın ön bölümü

Antrikot

Kaburganın üstünden çıkan, damar yağıyla sulu ve aromalı parça. Izgaranın ve biftek sevenlerin ilk tercihi.

Ne için?

Izgara
Tava
Biftek

Tezgâhta

Dana antrikot

Soğuk odada raylara asılı, sıra sıra dana karkasları — Karkas ve parça et · toptan ve perakende

Toptan satış

İşletmenizin güvenilir tedarikçisi.

Lokantalara, restoranlara ve kesim firmalarına toptan ve perakende kaliteli et; taze ve yerli ürünlerle işletmenin ihtiyacına göre.

01
Lokantalar
Lezzetlerini en taze ve kaliteli etlerle buluşturmak isteyen lokantalar için güvenilir bir tedarikçi ve iş ortağıyız.
02
Restoranlar
Menülerdeki özel tatları, yüksek kaliteli etlerle ve istenen kesimle destekliyoruz.
03
Kesim firmaları
Kesim firmalarının ihtiyacına göre taze ve kaliteli eti toptan olarak temin ediyor, üretim süreçlerine değer katıyoruz.